Chi Siamo

Ciao, sono Federica, aka Kika :)

Sono un'italiana espatriata che vive la vita svizzera dal 2010 e che dal 2016 si è immersa nello splendido scenario di Zurigo. Originaria delle maestose montagne delle Dolomiti, porto un pizzico di italianità e tanta passione per la pasta nella mia nuova casa svizzera.

Con un background nell'ospitalità - grazie a mamma per avermi fatto lavorare nell'hotel di famiglia già a 12 anni ;) - e una educazione in economia aziendale in Svizzera, ho imparato l'importanza di combinare l'intelligenza commerciale con una sana dose di dolce vita e ho coltivato un profondo apprezzamento per la capacità di riunire le persone intorno alla tavola.

Ora parliamo di pasta. Immaginatevi questo: Sto andando a una cena di carbonara da amici italiani e cosa ricevo? Un messaggio di quell'amico che mi chiede se posso portare del guanciale o del pecorino romano. Vi suona familiare? Sì, ci sono passata e l'ho fatto. Durante i miei otto anni a Zurigo, mi sono spesso trovata a rispondere a richieste dell'ultimo minuto per ottenere ingredienti autentici per la carbonara, a setacciare più negozi o ad accontentarmi di sostituti che compromettevano l'autenticità (per esempio, parmigiano e pancetta).

Era chiaro che mancava una soluzione nel mercato che consentiva di reperire comodamente prodotti per la carbonara italiana autentici e di alta qualità.

Ed eccoche nasce fu:di, un piccolo progetto con un grande sapore!

Non dovrete più correre in giro per la città per trovare la roba buona o accontentarvi di prodotti alternativi. La mia missione con fu:di è rendere gli ingredienti della carbonara accessibili a tutti, indipendentemente dal luogo o dall'esperienza culinaria.

fu:di offre tutto l'occorrente per un party a base di pasta alla carbonara che farà annuire la nonna in approvazione.

Quindi, sia che stiate cucinando per gli amici, che vi stiate rilassando sul divano con un piatto di pasta, o sia che vogliate incanalare il vostro cuoco italiano interiore, fu:di ha tutto ciò che fa per voi. Accendi i fornelli e porta il sapore dell'Italia sulla tua tavola.

Buona esperienza di [karbo'na:ra],

En Guete,

/buòn ap-pe-tì-to/ !