Mezze Maniche „Il Cappelli“ – Monograno Felicetti (500g)

Die ausgeprägte Riffelung und das kurze „Ziehen“ dieser Zylinder schreien geradezu nach aromatischen Würzmitteln, die zusammen mit den unterschiedlichen Konsistenzen nach dem Kochen für ein wirklich spannendes Geschmackserlebnis sorgen.

Dieses robuste und großzügige Weizenkorn, das dem Genie eines der größten, aber weitgehend unbekannten italienischen Agronomen entstammt, der es nach Senator Raffaele Cappelli benannte, verkörpert die Sonne der Murgia-Region und den unverfälschten, unverfälschten Geschmack vergangener Jahrhunderte. Felicetti kombiniert es mit dem reinsten Quellwasser der Dolomiten, um eine Pasta mit einem kräftigen, vollmundigen Temperament herzustellen, das echt italienisch ist. Roh erinnert ihr Aroma an Jute und Süßholzwurzel. Gekocht verströmt sie den Duft frischer Bauernmilch, Kartoffelpüree und gerösteter Kastanien. Sie hat das leckere und lebendige Mundgefühl von buttrigem Brotmehl, mit einer verführerischen Abgangsnote von Meersalz.

Viele mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants und gehobene Speiselokale führen Felicetti Monograno-Pasta aufgrund ihrer hervorragenden Qualität und ihres Geschmacks auf ihren Speisekarten.

Zutaten:

Bio-Hartweizengrieß, Wasser. Kann enthalten SOJA , SENF .

Kühl und trocken lagern.

Herkunft des Weizens: Italien