À propos de /'fu:di/

Salut, je m'appelle Federica, alias Kika :)

Je suis un expatrié italien qui vit la vie suisse depuis 2010 et m'imprègne des magnifiques paysages de Zurich depuis 2016. Originaire des majestueuses montagnes des Dolomites en Italie, j'apporte une touche de style italien et beaucoup de passion pour les pâtes à mon nouveau Suisse. maison.

Avec une formation en hôtellerie - merci maman de m'avoir fait travailler dans l'hôtel familial dès l'âge de 12 ans ;) - et un détour pour étudier l'administration des affaires en Suisse, j'ai appris l'importance de combiner l'intelligence des affaires avec une bonne dose de la dolce. vita et a cultivé une profonde appréciation pour rassembler les gens autour de la table du dîner.

Maintenant, parlons des pâtes. Imaginez ceci : je me rends au dîner carbonara d'un ami, et qu'est-ce que je reçois ? Un texto de cet ami me demandant si je peux apporter du guanciale ou du Pecorino Romano. Semble familier? Oui, j'y suis allé, j'ai fait ça. Au cours de mes huit années à Zurich, je me suis souvent retrouvé à répondre à des demandes de dernière minute pour des ingrédients authentiques de carbonara, à parcourir plusieurs magasins ou à me contenter de substituts qui compromettent l'authenticité (en parlant d'utiliser du parmesan et du bacon).

Il est devenu évident qu’il existait une lacune sur le marché pour s’approvisionner facilement en produits carbonara italiens authentiques et de haute qualité.

Entrez fu:di, un petit projet avec une grande saveur !

Plus besoin de courir en ville pour les bonnes choses ou de se contenter de substituts médiocres. Ma mission avec fu:di est de rendre les ingrédients de la carbonara accessibles à tous, quel que soit le lieu ou l'expertise culinaire. fu:di est la préparation d'une soirée pâtes carbonara qui verra Nonna hocher la tête en signe d'approbation.

Ainsi, que vous prépariez une tempête pour des amis, que vous vous installiez confortablement sur le canapé avec un bol de pâtes ou que vous canalisiez le chef italien qui sommeille en vous, fu:di est là pour vous. Montons le feu et apportons un avant-goût de l'Italie à votre table.

Vivez une superbe expérience [karbo'na:ra],

En Guete,

/buòn ap·pe·tì·to/ !